Яблочная начинка для пирогов и пирожков на зиму

Это одна из любимых заготовок на зиму в нашей семье. Яблочная начинка для пирогов и пирожков на зиму: Количество ингредиентов может быть любым, главное пропорция: 2 части яблок и одна часть сахара. Всё смешиваете и оставляете на 2-3 часа для того, чтобы сахар растворился и яблоки дали сок. После чего раскладываете по стерилизованным банкам, достаточно плотно, накрываете их крышками.Подготавливаете посуду для стерилизации, а именно: на дно глубокой посуды укладываете плотную ткань, подойдёт кухонное полотенце, расставляете банка так, чтобы они не соприкасались друг с другом, вливаете холодную воду т.к. содержимое банок холодное. Включаете нагрев, доводите до кипения, накрываете кастрюлю крышкой и засекаете время, для литровых банок это 15 минут, 1,5 литровых - 20 мин. Кипение не должно быть бурным! Банки закатываете и закутываете до полного остывания, крышки использовать лучше новые, прокипяченные, т.к. при стерилизации крышки могут деформироваться и банки будут не герметично закрыты. Выделите на буд