Пирог «Слезы ангела» (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: elmina_kitchen Ингредиенты: Для теста Мука 160 гр Сливочное масло (холодное) 80 гр Сахар 2 ст.л Разрыхлитель 1 ч.л Желток 1 шт Сметана любой жирности 1 ст.л Творожная начинка Творог 500 гр (у меня 5%) Сметана 100 гр Желток 3 шт Сахар 200 гр Ванильный сахар 10 гр Манная крупа 25 гр Суфле Белок яичный 4 шт Сахар 4 ст.л Способ приготовления К просеянной муке добавить сахар,разрыхлитель,перемешать и добавить холодное сливочное масло,растереть в мелкую крошку,далее сметану и желток.Замесить тесто. Отправить в холодильник.Далее раскатать тесто ,распределить по форме и отправить нашу форму с тестом в морозильник на 15-20 минут.После отправить в разогретую духовку до 180 С в течении 15 минут.Можете не отправлять в морозильник ,а поверх формы в которой тесто,застелить пергаментную бумагу и сверху положить «тяжелый груз» фасоль например 😁Кстати,дно застелите пергаментной бумагой,борта не нужно смазывать маслом) Творожная начинка К творогу (если творог зернистый то при помощи погружного блендера