Бутерброды

РЕЦЕПТ БРУСКЕТТЫ «КАПРЕЗЕ С БАКЛАЖАНАМИ» Ингредиенты: Багет, батон или чиабатта - 1 шт Баклажан - 1 шт Помидоры - 2 шт Сыр моцарелла в рассоле - 1 большой шарик Базилик зелёный - пучок Соус песто Бальзамический соус Оливковое масло, соль, травы Приготовление: Багет нарезаем на кусочки и поджариваем на сухой сковороде или гриле (не долго, чтобы он поджарился снаружи и мягкий был внутри). Баклажаны нарезаем кружочками, солим, добавляем травы, Оливковое масло и перемешиваем. Обжариваем баклажаны на гриле или сковороде. Помидоры нарезаем кружочками и разрезаем на половинки, моцареллу нарезаем кружочками. Багет смазываем соусом песто, кладем баклажаны, сверху помидоры и моцареллу - чередуя. Украшаем листиками базилика и поливаем бальзамическим соусом.