Норвежский сыр “БрюнОст“

Данный сыр делается из сыворотки молока. В нашем случае молоко козье. Что надо: Сыворотка 1,5 литра Сливки (пожеланию) - 250 мл Как готовить: Сыворотку наливаем в кастрюлю с широким дном и ставим на медленный огонь. Томить сыоворотку необходимо 5-6 часов На этапе, когда сыворотка стала густой массой можно внести сливки, тогда сыр станет не много нежнее и приобретет более выраженные сливочный вкус. По прошествию 5-6 часов, разливаем сыр в формы и даем остыть при комнатной температуре. После направляем наш сыр в холодильник. Приятного аппетита :)