Кабачки на мангале с Французским соусом, Руй

Всем привет! Сезон пикников в разгаре, поэтому речь снова о шашлыках. Но не о мясных, а об овощных! Их любят все: вегетарианцы, зожники и даже мясоеды. Сегодня я приготовлю шашлык из молодых кабачков А к нему – яркий, густой, сытный и пикантный соус родом из Франции – Руй. И Кавказский соус Дзадзики Шашлык из молодых кабачков: кабачки – 5 шт. Зелень соль, перец – по вкусу Соус руй: печеный картофель – 200 г масло растительное – 50 мл чеснок – 3-5 зуб. соль, перец – по вкусу