Сушка трав. Как сушить? / Захар Травник

Как сушить лекарственные и лечебные травы. Если своевременно не удалить влагу, то лекарственное сырье потеряет всякую ценность. При правильной сушке довольно быстро приостанавливается нежелательное действие ферментов и прекращается разрушение ценных лекарственных веществ. Лекарственное растительное сырье можно сушить в естественных условиях на открытом для прямых солнечных лучей месте или в тени на воздухе, периодически переворачивая его от 3 до 4 раз в день. При этом следует тщательно следить за тем, чтобы сырье не пересыхало, нужно сохранить зеленый цвет и качество сырья. Смоченные росой цветки и травы также утрачивают естественную окраску и чернеют, в результате чего содержание действующих веществ в них снижается. Сушка растений считается законченной, если листья и цветки легко растираются в руках, стебли ломаются с характерным треском, корни ломаются и не гнутся, ягоды рассыпаются на части, не давая влажных комков.