Юлия Высоцкая — Цитрусовые куриные крылышки

Цитрусовые куриные крылышки Ингредиенты: основные: крылья куриные — 10 шт., тимьян свежий — 5 веточек, чеснок — 2 зубчика, перец черный горошком — 12 шт., соль морская — 1 щепотка. Для цитрусового соуса: грейпфруты — 1 шт., апельсины — 1 шт., лайм — 1 шт., сахар коричневый — 50 г, перец чили — 1 шт., винный уксус белый — 1 ст. л., тмин — 1 ч. л.