БУЛОЧКИ С ЯБЛОКОМ В ЛИМОНАДЕ ТАРХУН - шефский рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Не слипнется!» Булочки с яблоком и грушей в лимонаде тархун. 12 булочек Цены актуальны на сентябрь 2022 года Ингредиенты Тесто слоёное дрожжевое 400 г (72 р.) («Ашан», 500 г = 90 р.) Яблоко сезонное 1 шт. (14 р.) («Ашан», 1 кг = 80 р.) Груша сезонная 1 шт. (15 р.) («Ашан», 1 кг = 90 р.) Лимонад «Тархун» 250 мл (19 р.) («Ашан», 2 л = 154 р.) Сахар 150 г (10 р.) («Ашан», 1 кг = 67 р.) Сливочное масло 20 г (20 р.) («Ашан», 180 г = 183 р.) Корица молотая 5 г (10 р.) («Ашан», 15 г = 30 р.) Мука (на подпыл) 15 г (1 р.) («Ашан», 2 кг = 132 р.) Вода 40 мл Итого: 12 булочек = 161 р., 1 булочка = 13 р. Приготовление 1. Очистить грушу и яблоко от шкурки и нарезать крупными дольками. 2. В сотейник с водой добавить сахар, довести до кипения и варить до консистенции карамели. 3. В готовую карамель добавить сливочное масло и подержать на огне ещё 30 секунд. 4. Присыпать стол мукой, раскатать тесто квадратной формы и посыпать корицей. 5. Разрезать тесто на шесть длинных узких треугольников, положить по дольке яблока на каждый кусок и скрутить. Таким же способом образовать булочки с грушей. 6. Выложить булочки на противень и сверху полить карамелью. 7. Влить в противень лимонад «Тархун». 8. Отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут. Приятного аппетита!