варим Кёльш/Kölsch на Ibrew 40, простое немецкое пиво. Варка, рецепт и дегустация.

Данный материал был снять еще в декабре 2020г, в видео присутствует еще “живой“ ферментер от Фермзила!! Данный рецепт прекрасно подойдет для Новичков!! Дело движется к лету и пара варить летние сорта пива. Кёльш - немецкое легкое, простое пиво. Обладает сбалансированным солодово-фруктовым ароматом и вкусом, легко пьется, легко варится. По моему среди немецких сортов пива один из лучших. НО!!!!! данный сорт любит время, созревание, тогда в нем открываются все краски солода и хмеля! Апрель самое время сварить этот стиль, чтоб летом можно было им приятно наслаждаться! рецепт: мой канал - инстаграм - рецепт на 23 л. Н.п.-11,2 алк.5,0% IBU24,5 СБРАЖИВАЕМЫЕ КОМПОНЕНТЫ: Пилснер - 87% (4кг) Пшеничный солод - 11% (0,5кг) Мюнхенский - 2%(0,1кг) ХМЕЛЬ: 60 мин до окончания кип. - вторичное использование Цитра 15гр( 7,7 IBU),замены -Магнум,