Лучший Рецепт утки по новому, со "Стейком из капусты" Бомбическая Утка в духовке Просто и Вкусно
в этом рецепте мы применили все фишки, чтобы утка получилась нежной внутри, и с хрустящей кожицей. Разрезали на манер цыплёнка табака, только грудкой во внутрь и получили сочную грудку. А какой гарнир! Настоящий стейк, только из капусты, пропитанный соками и специями от маринада утки.
Маринад для утки
Розмарин - 1 г
Сухой чеснок - 2 г
Кориандр - 2 г
Острый перец - 1 г
Паприка - 2 г
Кетчуп - 20 г
Ол. Масло - 20 г
Соевый соус - 20 г
Намазка для утки
Мед - 50 г
Горчица - 20 г
Для капусты
Ол. Масло - 20 г
Розмарин - 1 г
Копченая паприка - 1 г
Соль
Утку замочить в соленом растворе на 3 часа, можно и на 12, только убрать в холодильник.
Слить соленую воду и обдать утку кипятком, чтобы кожа натянулась и стала восковой.
Разрезать тушку вдоль хребта, чтобы грудка оказалась внутри. Удалить крайнюю фалангу у крыльев, хребет, ребра, шею и жировую железу.
Приготовить маринад, смешав все ингредиенты, и намазать у утки внутреннюю
1 view
273
73
2 months ago 00:16:25 1
15 Рецептов БЫСТРЫХ и ВКУСНЫХ Завтраков на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Идеи для Завтрака на СКОРУЮ РУКУ!
2 months ago 00:04:11 1
Лучшая Закуска из Лаваша!!! Гости Сметают всё Подчистую
2 months ago 00:05:39 1
Творожная ЗАПЕКАНКА с Тыквой 🥧 | Понравится Даже КТО НЕ ЕСТ ТЫКВУ. | Pumpkin Pie Recipe
2 months ago 00:06:44 1
ВЫ ЗАБУДЕТЕ про БЕЛЯШИ и ЧЕБУРЕКИ! МУКА + КИПЯТОК! Я Не УСТАЮ ИХ Готовить! Быстрые ЛЕПЕШКИ!
2 months ago 00:01:00 1
Обещанная запеканка «случайная лучшая» #shorts
2 months ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
2 months ago 00:03:20 1
Вкусный овощной суп с фрикадельками,я могу его есть хоть каждый день
2 months ago 00:04:19 1
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона / Рецепт торта за 30 минут! Простой, быстрый и вкусный торт
2 months ago 00:06:08 1
Stop it. Mo Collinsю (Перевод). Прекрати это.
2 months ago 00:07:00 1
Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей! РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом. Других для меня просто нет
2 months ago 00:05:20 1
ЭЛАСТИЧНЫЙ БИСКВИТ для рулета не трескается не липнет к рукам нежный и влажный Люда Изи Кук выпечка
2 months ago 00:09:10 1
60 рублей за литр! Как из простых компонентов сварить качественную краску // FORUMHOUSE
2 months ago 00:01:57 1
Этот рецепт Свиной Грудинки самый простой и вкусный! Всегда так готовлю!
2 months ago 00:08:01 1
90 летний Доктор Раскрыл Секрет, как он Чистит Сосуды Мозга и сохраняет Ясность Ума Лучше Лекарств!
2 months ago 00:04:35 1
Пирог “МИНУТКА“ вкусный и очень простой
2 months ago 00:02:33 1
Быстрый пирог к чаю из ничего | Quick tea cake out of nothing
2 months ago 00:01:00 1
Как легко почистить грецкие орехи! #грецкиеорехи #орех #кухня #кулинария #советы #новыйгод #праздник
2 months ago 00:01:46 1
1 ЛОЖКА В КОМПОСТ и ПЕРЕПРЕЮТ ДАЖЕ КОСТИ! Безопасный БЫСТРЫЙ СУПЕРкомпост уже для ОСЕННИХ посадок.
2 months ago 00:05:22 1
🌶Острый маринованный перец в кисло-сладкой заливке! Рецепт от подписчика!
2 months ago 00:04:06 1
🥕 Универсальная овощная заправка в томатном соусе на зиму! 🍅 Заготовка для первых и вторых блюд 🌶
2 months ago 00:02:48 1
Сделал ведро! Маринованные баклажаны как грибы
2 months ago 01:05:00 1
ДИАНА КОВАЛЬ и HELEN YES: СТРАШНЫЙ ДИАГНОЗ И РАЗВОД / У МАМЫ НА КУХНЕ #1 х Аня Ищук
2 months ago 00:12:46 1
Из Кабачков Готовлю всю ночь и продаю на пляже ! 1 сезон зарабатываю на двушку!