Рождественское Имбирное Печенье | Пряничные Человечки | Gingerbread Cookies | Tanya Shpilko

Рождественское Имбирное Печенье — очень вкусное, ароматное, пряное и хрустящее! Получается довольно много, хранится долго, а делается очень просто, из доступных продуктов. Традиционно его делают с патокой, она дает насыщенный темный цвет, характерный вкус и аромат. Но я восполняю ее недостаток медом и коричневым тростниковым сахаром. Рецепт: 4 противня печенья 1 стакан= 250 мл 2 1/3 ст. (~350 г) муки 1 ч. л. молотой корицы 1 ч. л. сухого молотого имбиря ¼ ч. л. молотого мускатного ореха ¼ ч. л. соли ½ ч. л. соды 180 г мягкого сливочного масла (комн. t°) ½ ст. (120 г) тростникового сахара (или белого) 1 крупное яйцо 3 ст. л. жидкого меда Простая сахарная глазурь: ½ ст. (80 г) сахарной пудры 3-4 ч. л. молока 1) Смешать муку, пряности, соль и соду. 2) Сливочное масло и сахар взбить миксером до пышности пару минут. Если не хотите, чтоб в печенье попадались кристаллики сахара, измельчите его в кофемолке или используйте мелкий сахар. Добавить яйцо и три столовых ложки жидкого мёда (при необходимости подогрейт