Павел Абрамов “Что такое настоящий черный хлеб и как его готовить“ Ч1

Павел Абрамов – выпускник МГУ, бронзовый призёр Олимпийских игр в Афинах, а еще – основатель компании «Чёрный хлеб». Павел рассказывает нам, как решил стать фермером и выращивать рожь, пшеницу и полбу по безопасным для природы технологиям, и о том, почему в России нет органической муки и о том, как готовят бездрожжевой хлеб из цельного зерна у него в семье.