Суп с крaпивой

Курица(4 ножки) 2 картошки 1 луковица 1 морковь 2 яйца Пучок крапивы Пучок зелени Соль, перец Курицу отварить до полуготовности. Воду солить сразу и не забудьте снять пенку. Добавить картошку и зажарку из лука и моркови. Варить 10 минут. Крапиву залить кипятком на пару минут, обдать холодной водой, отжать, нарезать и отправить в кастрюлю. Варить ещё пару минут и снять с плиты. Взбить яйца и влить в суп, помешивая его. Зелень нарезать и тоже отправить в кастрюлю. Перчим по вкусу и подаём со сметаной или лимоном. Я предпочитаю с лимоном.
Back to Top