Как работает наше внимание во время чаепития

В интернете часто можно встретить описание вкуса чая. Есть наиболее яркие ароматы, которые распознают почти все. Наверняка большинство любителей чая согласятся с тем, что улун Те Гуанинь имеет цветочный вкус, пуэр пахнет землёй или старой деревяшкой, а красный Лао Сун Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) - как лыжная мазь или шпалы. Но когда дело доходит до нюансов, найти общее мнение в комапании даже из двух человек, очень сложно! 1) Наверняка, и вы попадали в ситуацию, когда искренне не могли распознать предложенные в описании чая нотки сирении или акации, яблочного компота, гречишного мёда или сливочной дыни! 2) С другой стороны, бывает так, что во время чаепития мы не можем идентифицировать вкус чая. Но стоит кому-то сказать, что в чае есть, например, ванильные нотки, как мы тут же начинаем их улавливать. В первом случае это объясняется тем, что у каждого из нас есть свой вкусовой опыт, который не всегда совпадает. Во втором - дело в нашем внимании. Представьте, что вкус чая это тёмная комната, а наше внимание - фонарик с узконаправленным светом. И как только мы попадаем в тёмную комнату с фонариком в руках (процесс чаепития), то, можем рассмотреть лишь ту её часть, куда направим наш фонарик (внимание). А теперь представьте, что вы в этой комнате не один, и ваш сосед уже нашёл своим фонариком интересный объект, предлагая и вам направить туда ваш свет (внимание). Но в этом случае мы, как правило, привязываемся к найденной вкусовой ассоциации, и уже не видим всего остального. Продлолжая наш пример, конечно, мы можем быстро вращать фонариком, перенаправляя его с объекта на оъект, но это создаст лишь беспокойство и суету. И более того - в этом случае, как бы быстро вы ни перенаправляли внимание, вы сможете распознавать лишь один объект в одно мгновение, что является довольно ограниченным способом восприятия действительности. Такое чаепитие подарит, пожалуй, напряжение и усталость, а не гармонию и отдохновение. Практика “Чагун“ направлена на развитие внимания через чайную церемонию, причём не только Концентрации (увеличение яркости фонарика), но и Наблюдения. Это позволяет “включить свет в нашей комнате“ и увидеть всё, как есть, в полной мере и одновременно.