Тесто Бризе рецепт приготовления - Готовить как Мама

Тесто Бризе рецепт приготовления - Готовить как Мама Маргарита Степанова Рецепт приготовления теста Бризе Ингредиенты: 500 г муки, 250 г сливочного масла, 1 щепотка соли, 4 ст.л. холодной воды. Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке. Муку просеять, предварительно добавив в нее соль. В горке из муки сделать углубление и выложить туда сливочное масло. Быстро замешать тесто, делая это кончиками пальцев, перетирая масло с мукой в крошку. Добавить холодную воду, постепенно. Продолжить замес теста. Сформировать из теста форму булки, обвернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 мин. В холодильнике тесто можно держать 3-5 дней и 1 месяц в морозилке. Приятного аппетита!