Новогодний стол. Вкусный бюджетный стол на Новый Год

Ингредиенты: Салат из овощей с обжаренными баклажанами 1/2 средней луковицы (для маринования: 1 ст.л сахара,1 ч.л. соли, 1ст.л. уксуса 9%) 180-200 г баклажана 1 шт красного болгарского перца 1 крупный помидор 1 огурец зелень, чеснок!!!обязательно, соль, перец, растительное масло по вкусу Рафаэлки из сельди 100-150 г филе слабосоленой сельди 30 г сливочного масла 60-80 г сыра для панировки(20 г сыра, зелень по вкусу) серый хлеб Салат из красной фасоли с сухариками банка консервированной фасоли 360 г. 50-70 г сыра 2 зубчика чеснока зелень, майонез по вкусу 50-60 г сухариков ржаных Бутерброды с помидорами и баклажанами 1 крупный помидор 100-150 г баклажана 50-100 г сыра белый батон майонез, чеснок, соль, перец, растительное масло по вкусу Гнезда с курицей 300 г куриного филе 1/2 средней луковицы 1 пачка макарон гнезда (тальятелле) 60-100 г сыра 30 г сливочного масла соль, перец, растительное масло, специи для курицы по вкусу можно добавить к курице сливки