САМЫЕ нестандартные блюда из грибов. Салат из дрожалки оранжевой, закуска и щи с груздями

Когда в студию программы «Смак» приходит главный грибовед страны — Михаил Вишневский @Mikhail Vishnevskiy с супругой, Аленой Александровой, всегда узнаешь что-то новое. Вот и сегодня Михаил Вишневский напоит Андрея Макаревича чаем из мухоморов, накормит салатом из сырых древесных грибов, а на горячее сварит щи с груздями. Первая часть: В русской кухне множество блюд из грибов: грибные супы, пироги и блины с грибами, соленые грибы. Однако традиционно в пищу используют лишь несколько известных видов грибов: белые и подберезовики, лисички и маслята, опята, грузди, рыжики. Редкий грибник знает о существовании зимнего опенка, его можно найти на старых пнях, если разгрести сугробы. А дрожалка оранжевая, которая растет на стволах деревьев, и вовсе не кажется съедобной. И даже ребенок знает, что мухомор — это ядовитый гриб. Михаил Вишневский разрушает стереотипы и предлагает познать новые вкусы и расширить свои знания о грибах.