ПРО СУХИЕ МАТЕРИНСКИЕ ЗАКВАСКИ. Как открыть пекарню. Денис Машков.

Заказать льняные коврики на OZON: Заказать опт ковриков для пекарни: ✅Открыть пекарню: 00:27 реклама льняных ковриков ZAKVAS Сухие материнские закваски- это одна из форм заквасок, которые применяются в хлебопечении. Сухие материнские закваски могут производится как на специализированном предприятии так и на том предприятии, которое производит хлебобулочные изделия. Суть сухих материнских заквасок состоит в том. Что бы сохранить закваску на более длительный срок. В сухом виде и при правильном хранении данная форма заквасок сохраняет активность на срок более 6-ти месяцев. Заготовка такого вида заквасок, может проходить и на самом предприятии тогда готовую закваску высушивают в условиях цеха. При сушке размазывают тонким пластом. Сухую закваску лучше перемолоть до стояния порошка, так он легче будет растворяться. Есть еще вариант купить го