Первый замглавы Минвостокразвития и депутаты Госдумы РФ узнали где и как производят вкуснейшие ямальские деликатесы

Первый замглавы Минвостокразвития и депутаты Госдумы РФ узнали где и как производят вкуснейшие ямальские деликатесы 🦌 Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» входит в тройку предприятий-лидеров по заготовке мяса северного оленя и выпуску полуфабрикатов и готовой продукции. За 10 лет комплекс увеличил заготовку мяса с 84 до 470 тонн. Новый цех в Харпе запустили почти 2 года назад. Он специализируется на выпуске мясных полуфабрикатов и готовой продукции из оленины, здесь производят и корма для животных. В ближайших планах сделать их доступными не только в регионе, но и за его пределами. В 2023 году общий объём заготовки мяса северного оленя ямальскими предприятиями составил свыше 2900 тонн. Это на 20% выше показателя предыдущего года, порядка 471 тонны заготовили на «Паюте». Ямальская оленина может войти в рацион российских космонавтов. Этот вопрос рассматривает специальная комиссия московского филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Свою продукцию на суд экспертов кроме «Паюты» н... Source: ЗакСо ЯНАО