Рецепт вкусных домашних беляшей:
Чтобы приготовить опару на тесто, раскрошите пол пачки (50 ) живых дрожжей, посыпьте ложкой сахара, добавьте теплой воды или молока и ложку муки.
На тесто возьмите килограмм муки, одно яйцо, 100 грамм растопленного сливочного масла, стакан теплого молока, чайную ложку соли и примерно пол стакана воды. Добавьте к продуктам для теста подошедшую опару и замесите.
Смажьте тесто растительным маслом, накройте и оставьте подниматься.
Фарш приготовьте из 600 грамм мяса, 600 грамм лука, 150 грамм бараньего сала. Лук порежьте мелким кубиком, а мясо и сало можно прокрутить через мясорубку. Добавьте неполную столовую ложку соли и чайную ложку черного перца.
Смажьте стол и руки маслом, разделайте тесто на пончики, оставьте подниматься.
Сформируйте как бы маленькую узбекскую лепешечку и уложите в середину фарш. Слепите беляши, переверните швом вниз, а на гладкой верхней стороне проделайте небольшие отверстия.
В казане или сотейнике нагрейте примерно 1 литр растительного масла до 180С. Опускайте беляши в масло отверстием вниз, когда перевернете, залейте ложку кипящего масла внутрь беляша.
О беляшах можно почитать здесь
Ролик про манты можно посмотреть здесь
Мои лучшие рецепты, куда я включу и этот ролик, можно посмотреть здесь:
Музыка для ролика: Руслан Чир-Чир, Энвер Измайлов и другие артисты.
Купить мои книги можно и с автографом:
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь:
Больше информации в моем блоге:
#чебуреки #мясо #тесто #баранина#вкусно #жарить #крым #узбекистан #рецепт #кулинария #казан #мангал #сталик #дудук #балабан #беляши #перемящ
#вак-Балиш #татарская
1 view
1046
286
3 hours ago 00:09:30 1
Просто натрите кабачки и добавьте...Быстрый завтрак или ужин на сковороде! Самый простой рецепт!
5 hours ago 00:09:35 1
Этот суп можно есть всё лето! Удивительно простой рецепт вкусного супа!
1 day ago 00:25:17 1
Советский фастфуд. Какими были закусочные в СССР? | Вкусно по ГОСТу (2022)
1 day ago 00:13:15 1
Беру кефир! Научила всех своих ...быстрый завтрак за 10 минут!
1 day ago 00:04:03 1
БЕЛЯШИ С ФАРШЕМ / тесто для беляшей дрожжевое на воде - простой рецепт / belyashi
2 days ago 00:02:48 1
Просто объедение, это очень вкусно — пельмени на сковороде со сметаной и сыром
2 days ago 00:15:20 1
Всего за 1 минуту ТЕСТО для Самсы без ЛЕПКИ ❗Пирожки, сосиски, ПЕЧЕНЬЕ, сочни, беляши ТЕсто одно👈
3 days ago 00:01:00 1
Варак самса .Узбекские чебуреки.
3 days ago 00:11:38 1
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
3 days ago 00:01:00 1
Беру КАПУСТУ и готовлю к Ужину за 20 минут! Вкусные, Сочные и без лепки! Вместо обычных КОТЛЕТ
4 days ago 00:09:50 1
Быстрый завтрак или ужин на скорую руку! Очень просто и вкусно!
4 days ago 00:11:32 1
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей в Гостях у Вани
4 days ago 00:02:47 1
Вкусный Картофель с мясом в пивной заливке,разлетается На Ура! Рецепты на Бис от Алёны
6 days ago 00:00:59 1
Новый китайский трюк. Мгновенные пирожки с мясом
6 days ago 00:11:01 1
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. Лучше чем пицца, лепешка и чебуреки. Готовим Дома
1 week ago 00:07:36 1
НОВЫЙ КИТАЙСКИЙ ТРЮК!ЭТО КРУЧЕ ЧЕМ БЕЛЯШИ И ЧЕБУРЕКИ! В МАГАЗИНЕ ТАКОГО НЕ КУПИШЬ | PAZANDA_TV
1 week ago 00:13:58 1
Супер сочные беляши от Покашеварим
1 week ago 00:13:52 1
Картофельные БЕЛЯШИ с МЯСОМ, цыганка готовит.
1 week ago 00:08:14 1
ЭТО КРУЧЕ ЧЕМ БЕЛЯШИ И ЧЕБУРЕКИ! НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ БЮДЖЕТНЫЕ ВКУСНЯШКИ С КАРТОШКОЙ!
1 week ago 00:12:52 1
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. Лучше чем пицца, лепешка и чебуреки
1 week ago 00:12:39 1
Самое быстрое Тесто БЕЗ ДРОЖЖЕЙ для Пирожков В ДУХОВКЕ! Пирожки как пух.
1 week ago 00:04:15 3
ПАСТРОМА(бастурма) из КУРИНОЙ ГРУДКИ
1 week ago 00:05:23 1
Беру Стакан Кефира и фарш! Вкусный Завтрак или Ужин готовлю 2 раза в неделю! Нежнейший!
1 week ago 00:05:29 1
Вкуснейшие чесночные Пампушки к борщу! Постные пампушки с чесноком из дрожжевого теста