Как сделать вино Кагор / Вино Кагор с выдерживанием мезги (закваска)!

Как сделать вино Кагор? Делаем вино Кагор из мелкого синего винограда, предварительно освободив ягоды от гребненожки и нужно помять ягоды винограда! Затем переливаем винограда (1 часть) в кастрюлю и варим его 2 часа при температуре 60-80°С! Вторую часть винограда (меньшую) переливаем в ёмкость и ставим на брожжение на 2-3 дня! По истечении 2-3 дней соединяем вино без ягод (жмыха). После того как кагор отбродит - пробуем и добавляем сахар и воду примерно 10 %! Делаем Кагор из винограда Голубок часть#2 Как я делаю КАГОР / продолжение! Очень вкусное вино/ Вино кагор по второму способу! Кагор с черносливом часть 2! Как быстро забродило вино Кагор! *ПОДПИШИСЬ Н