В Америке, известной своей любовью к фастфуду, английский рецепт адаптировали под приготовления бургеров и сэндвичей. Bread and butter pickles (пикули из огурцов для бутербродов) - пожалуй, самая распространенная в Штатах заготовки. Пикули делают даже те хозяйки, которым в голову не придет самим нарезать картошку для жаренья - купят замороженную. Огурцы - со сладко-кислым, пряным вкусом, приятного желтого цвета эффектно смотрятся в бутерброде и отлично подходят и для салатов.
Огурец (не очень крупные, с маленькими семечками) — 1 кг
Лук репчатый (большие) — 2 шт
Соль (крупная каменная, без добавок) — 3 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 стак.
Сахар (чуть меньше ) — 2 стак.
Горчица (семена белой горчицы) — 2 ст. л.
Семена любого сельдерея - листового, корневого — 2 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Перец черный (горошком) — 1/2 ч. л.
Огурцы помыть, нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами.
Сложить овощи в глубокую миску, посолить, хорошо