Как делают овечий сыр. Ферма Нортлэнд

Я Мери Роуз Ливингстон. Мой муж Дон Хьюджс и я владеем молочной фермой Северная Земля здесь в Марафоне, штат Нью-Йорк. Мы живем здесь уже 8 лет Джейн и Карл Норз основали эту ферму в 1987 году, и им нужна была пара для партнерства, и потом мы ее выкупили. Я доила коров, это то, чем я всегда думала, что буду заниматься Когда мне было 9 лет, я поехала первый раз в Ирландию, откуда родом была моя мама и я увидела, как парень доил корову. Я выросла в пригородах Детройта поэтому у меня не было доступа на фермы до этого момента, но когда я увидела этого парня, доившего корову, я сказала: вот оно! Я всегда хотела быть фермером на молочной ферме с того самого момента Говорят, что действительно нужно побывать в колледже, чтобы научиться доить коров, но я всегда знала, что хочу ферму стабильную, где корм – это трава, потому это именно это я видела в Ирландии Итак, моей траекторией стало изучение традиционного предмета по дойке коров, однако знания, полученные на ферме, действительно отличаются от