Самаркандский плов, готовим практически без воды.

Продукты Мясо - 2 кг Рис - 2 кг Морковь - 2 кг Лук - 600 гр Курдюк - 300 гр Масло растительное - 400 гр Масло кунжутное - 100 гр Нут - 250 гр Изюм - 150 гр Чеснок, перец Чили, соль, зера.