Куриный суп с клецками - рецепт сытного супа в мультиварке

- Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы создать идеальный обед для всей семьи без лишних хлопот. Мультиварка позволяет сохранить все витамины и ароматы, а клёцки получаются невероятно воздушными. Этот суп станет спасением в будний день, полезным обедом для детей и прекрасным вариантом для тех, кто следит за питанием. Он легко готовится и станет вашим любимым рецептом на все случаи жизни. - Ингредиенты: Филе куриное - 400 г (нарежьте кубиками 2x2 см) Мука пшеничная - 120 г (просейте для воздушности клёцек) Лук репчатый - 150 г (мелко нарежьте для зажарки) Морковь - 150 г (натрите на крупной терке) Картофель - 300 г (нарежьте средними кубиками) Вода кипяченая - 2 л (используйте фильтрованную воду или бульон) Масло растительное - 15 мл Укроп свежий - 10 г (мелко порубите перед добавлением) Соль - 3 ч.л. (добавляйте постепенно по вкусу) Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком) Яйцо С1 - 2 шт. (комнатной температуры) - Подготовка: Картофель и куриное филе нарежьте аккуратными кубиками. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Укроп мелко порубите. Для клёцек смешайте яйца с мукой до получения однородного теста. - Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая каждые 3-4 минуты. Добавьте кипяток, куриное филе и картофель. Посолите, добавьте специи. Готовьте в режиме «Суп» (110°C) 40 минут. Добавьте рубленый укроп. Чайной ложкой аккуратно опускайте тесто для клёцек в бульон. Готовьте еще 10 минут в режиме «Суп/Тушение» (110°C) под закрытой крышкой. Дайте супу настояться 5-7 минут перед подачей. Куриный суп с клецками - Готов ! - Идеи для подачи: С домашним хлебом: подавайте с свежим ржаным хлебом и сметаной. С гренками: дополните хрустящими чесночными гренками. В детском варианте: украсьте сухариками и зеленью. С зеленью: добавьте свежую петрушку и зеленый лук. - Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 48 ккал/100г Время готовки - 60 минут (15 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!) Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) - Советы от шефа: Бульон: для более наваристого бульона используйте куриные голени вместо филе. Клёцки: для пышности добавляйте тесто в кипящий бульон и не перемешивайте первые 2 минуты. Аромат: добавьте корень петрушки или сельдерея для насыщенного вкуса.