Лазанья по турецки? Так лепешки с мясом вы не готовили!

Яглама(Kayseri yağlaması) — блюдо, состоящее из шебита(лепешки), мясного фарша, соуса из томатной пасты и йогурта. Его готовят, складывая лепешки друг на друга и смазывая каждую лепешку слоем мясной начинки. Мясная начинка готовится из жареного лука, мясного фарша, помидоров. И подается все это с йогуртом. ⬇️ ❗Рецепт: Лепешки⬇️ ❗: Мука - 420 грамм; Вода - 150 миллилитров; Молоко - 100 миллилитров; Растительное масло - 40 миллилитров; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - 1чайная ложка; - Добавляем все ингредиенты для теста в глубокую миску. Перемешиваем. - Добавляем муку(просеянную) и замесите мягкое тесто. Сначала перемешиваем ложкой пока мука не объединится с влагой. А уже затем месим руками минут 10. - Замешенное тесто переложите в смазанную маслом миску, дайте ему отдохнуть 20 минут. Тесто станет еще мягче и эластичнее за счет расслабления клейковины. - Делим тесто на 11-12 частей. Ка