CRESPELLE PRIMAVERA - la ricetta SUPER GUSTOSA di GialloZafferano! πππ₯¬πΈ
Γ ora di primavera!π Unβidea per un pranzo veloce e super gustoso sono le crespelle primavera: crepes farcite con ricotta e verdure gratinate al forno. Una ricetta vegetariana davvero sfiziosa, ideale per festeggiare insieme la bella stagione!π
00:00 β PRESENTAZIONE
00:07 β COTTURA ASPARAGI
00:40 β PREPARAZIONE RIPIENO
01:21 β PREPARAZIONE BESCIAMELLA ALLβOLIO
01:50β PREPARAZIONE CREPES
02:18β COTTURA CREPES
02:57 - FARCITURA E COMPOSIZIONE CRESPELLE
03:28 - COTTURA IN FORNO
03:45 - IMPIATTAMENTO
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INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
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INGREDIENTI per 4 crespelle bianche e 4 verdi (del diametro di 18 cm):
Latte intero 400 g
Farina 00 100 g
Uova 2
Olio di semi 30 g
Spinaci giΓ lessati e strizzati 50 g
PER IL RIPIENO:
Asparagi (da pulire) 300 g
Pisellini 150 g
Fiori di zuc