Пирожки с изюмом. Сдобное тесто без яиц.

Вкусные домашние пирожки - мечта выходного дня. Тесто по этому рецепту без яиц, оно получается очень пышным, а начинка в меру сладкая. Ароматные пирожки подарят хорошее настроение всей семье. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: • Дрожжи – 2 чл • Мука – 500 гр • Соль – 1чл • Сахар – 5 стл • Ванилин – 1,5 гр • Маргарин – 70 гр растопленный • Масло раст – 2 стл • Молоко – 250 мл Начинка: • Изюм – 500 гр без косточек Дополнительно: • Мука – 4 стл для раскатывания теста • Яйцо – 1 для смазывания теста Поместить все ингредиенты для теста в ведро хлебопечки. Включить программу «Тесто». По окончании работы программы хлебопечки дать тесту отдохнуть не менее 40 минут. Тесто из хлебопечки не вытаскивать. Тесто прекрасно подходит. Для замеса вручную смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, растительное масло и молоко. Замесить тесто, поставить в теплое место для подъема на 40 минут. Изюм залить холодной водой и замочить на минут 20. Воду слить. Изюм подсушить на сетке (дуршлаге), остатки влаги промокнуть полотенцем. Рабочую поверхность подпылить мукой. Готовое тесто разделить на порционные кусочки. Из полученного теста рекомендую сделать 20 пирожков. Каждый кусочек теста раскатать в лепёшку, положить полторы столовые ложки изюма. Сформировать пирожки. Поставить на расстойку на 40 минут в теплое место. Включить духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Яйцо взбить. Смазать подошедшие пирожки яйцом. Выпекать при температуре 180 градусов до зарумянивания (у меня ушло на это 20 минут). Ориентироваться на свою духовку. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!