Вкуснейший закусочный пирог на творожном тесте | Delicious snack cake on curd dough

Готовлю яркий, ароматный пирог на творожном тесте. Творог брала 5%, но можно любой, а в начинке перец можно заменить грибами или кусочками обжаренной курицы, будет не менее вкусно. В заливку я добавила кусочки брынзы, можно адыгейский сыр и даже творог. Этот пирог для тех, кто любит несладкую и творожную выпечку. #пироги_рецепты #пирог #закусочный_пирог #snack_cake #cake Ингредиенты: 230-250 г муки 1 ч. л. тмина 1 ч. л. разрыхлителя 250 г творога 5% 1 яйцо 1/2 ч. л. соли 50 мл оливкового масла Начинка: 750 г очищенного болгарского перца 2 луковицы 4-5 зубчиков чеснока 30 г сливочного масла 220 г брынзы 150-170 г сметаны 3 яйца 1 ч. л. итальянских трав 1 ст. л. панировочных сухарей соль по вкусу перец по вкусу Приготовление: 1. Просеянную муку смешиваю с разрыхлителем. В творог добавляю яйцо, растительное масло, соль, тмин и хорошо перемешиваю. Частями добавляю мучную смесь и замешиваю тесто, не липнущее к рукам. Тесто заворачиваю в пищевую пленку и отправляю в холодильник на 1 час. Чеснок нарезаю пластинками, лук - полукольцами. Болгарский перец очищаю от плодоножек и семян. Нарезаю полосками. 2. На разогретую сковороду наливаю немного растительного масла, добавляю кусочек сливочного. Выкладываю чеснок и обжариваю пол минуты. Добавляю лук и готовлю, помешивая, примерно 4 минуты. Затем добавляю болгарский перец и готовлю под крышкой до готовности 15 минут. Солю и добавляю специи. Перемешиваю и готовлю до испарения жидкости. Даю остыть. 3. В сметану добавляю яйца, соль, взбиваю венчиком, добавляю брынзу, нарезанную небольшими кубиками. Перемешиваю. 4. Форму для пиццы, диаметром 30 см, смазываю маслом. 5. Стол припыляю мукой и раскатываю тесто в пласт и выкладываю в форму. Тесто посыпаю панировочными сухарями, выкладываю начинку. Сверху выливаю заливку. Ставлю в духовку, разогретую до 190С на 30-35 минут. Достаю пирог из духовки, даю остыть и подаю к столу. Подпишитесь на мой канал: ВкуснаякухняПростыерецепты Плейлисты: Популярные: Быстрые рецепты: Закуски: Первые блюда: Вторые блюда: Салаты: Мясные блюда: Блюда из рыбы: Несладкая выпечка: Сладкая выпечка: Заготовки на зиму: Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями! Присоединяйтесь: Группа в Facebook: Канал на Яндекс Дзен: Канал на Яндекс Эфир: Канал Telegram: Instagram: