Рыба с картофелем и фруктовым соусом

Румяная рыбка, хрустящий картофель и пряный абрикосовый соус. Очень вкусно! Абрикосы можно заменить на другие фрукты. - Ингредиенты минтай - 400 г (очищенный, без/гол.) картофель вареный в шкурке - 6 шт яйцо куриное - 1 шт сухари панировочные - 3 ст.л. мука - 3 ст.л. приправа - 1 ч.л. абрикосы - 4 шт сахар - 0,5 ст.л. или по вкусу масло сливочное - 1 ст.л. масло растительное - 4 ст.л. вино сухое - 1 ст.л. сметана - 1 ст.л. (по желанию) лук зеленый - 1 пуч. перец, соль Время приготовления (минуты) - 60 Количество порций - 3