Домашние заготовки на зиму

Огурцы “Горчичные“. Зимой жалела, что приготовила только на пробу. Огурчики предварительно замачиваю в чистой воде на пару часов. Если огурцы только что с грядки, этого делать не нужно! • Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных) • Горчица (сухая) - 1 ст.л. (с горкой) • Сахар - 0,5 стак. (~100 г) • Масло растительное - 0,5 стак. (~100 мл) • Уксус 9% - 0,5 стак. (~100 мл) • Перец черный молотый - 1 ч.л. • Соль - 50 г (2 ст.л. без горки) • Чеснок - 1 ст.л. (выдавленный через пресс) *** Стакан 200 мл! Если не любите острое - перца возьмите меньше! Выход - 4 баночки по 0,5 л