Шарлотка - классический советский бисквит с яблоко, осенняя выпечка номер один!

Шарлотка, ароматный пирог с яблоками (и не только!) - один из символов нашей осени, излюбленное и очень простое в приготовлении лакомство для детей и взрослых. Рецепт действительно прост. Состав: - Мука 2 стакана, - сахар 1,5 стакана (если меньше - просто будет не так сладко, если хотите слаще - увеличьте до 2 стаканов), - 7-8 яиц (зависит от размера), - ванилин, - щепотка соли, - 4-5 яблок для начинки. Взбиваем яйца с солью, ванилью и сахаром до увеличения объема хотя бы в полтора раза. Вводим муку и перемешиваем хорошо лопаткой либо на минимальных оборотах миксера. Классика пропорций - 3-4 яйца на стакан муки, и мука с сахаром от 1 к 1/2 до 1 к 1. Форму можно чуть смазать подсолнечным маслом. В форму наливаем половину теста, выкладываем половину яблок, заливаем второй половиной теста и выкладываем сверху оставшиеся яблоки, утапливая их в тесто частично. Выпекаем 35-40 минут при температуре 170-180 градусов. Если используете конвекцию - уменьшаем температуру на 10 градусов. Пока выпекается и невыносим