Эластичное тесто для вареников и пельменей.

Представляю вашему вниманию рецепт эластичного теста, который я использую для приготовления вареников и пельменей. Аналогичных рецептов очень много, но этот мне нравится потому, что тесто получается очень нежное и эластичное, соответственно и вареники получаются очень вкусные. Ингредиенты для «Эластичное тесто для вареников и пельменей»: Мука пшеничная / Мука — 3 стак. Яйцо куриное — 1 шт Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Масло растительное — 1 ст. л. Молоко — 180 мл Вода — 70 мл Рецепт «Эластичное тесто для вареников и пельменей»: Всыпать в миску 2-3 столовые ложки муки, добавить чайную ложку соли и сахара, затем размешать. Влить теплое молоко и размешать массу до однородного состояния. Затем добавить столовую ложку растительного масла, хорошо перемешать, после чего вбить яйцо и снова хорошо перемешать. Помешивая смесь, влить кипяток, добавить муки и быстро замесить эластичное тесто. После того как тесто замешано, его нужно отбить об стол, положить в кулек и оставить на 30 минут. Лепим вареники или пельмени, варим и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!