Кухарим

Картофельные зразы – это настоящая кулинарная находка! Те, кто пробовал, понимают, о чем идет речь. Их легко приготовить, и с первого раза выходят идеально. Эти ароматные и румяные картофельные зразы с грибами на сковороде – отличный вариант густого и сытного блюда, которое прекрасно разнообразит наше повседневное и постное меню. Они отлично сочетаются с легким сливочным вкусом сметаны! Ингредиенты: - Картофель – 8 шт. - Яйцо – 1 шт. - Мука – 4 ст. ложки. - Соль – по вкусу. - Лук – 1 шт. - Шампиньоны – 400 г. Приготовление: 1. Отвариваем картофель, затем разминаем его с помощью толкушки и добавляем немного соли. Вмешиваем яйцо и муку, чтобы получить густую массу. 2. Лук и грибы нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета. 3. Берем ложку картофельной массы, сверху выкладываем начинку, накрываем другой частью массы и придаём форму зразам, обваливая их в муке. 4. Обжариваем зразы на сковороде до появления золотистой корочки.