Эклеры - Лучший Бесплатный и подробный урок и Рецепт

Миксер планетарный STARWIND SPM7165 Starwind – лидер в планетарных миксерах по данным независимого агентства ООО ГФК-Русь 3 цельнометаллические насадки Металлические шестерни для долгой службы Реклама. Рекламодатель ООО “Мерлион“ ИНН 7719269331. erid: 2VtzqwYGB6m Друзья, привет! Дарю вам подробный урок по эклерам совершенно бесплатно. Никаких курсов, марафонов и прочих продаж, только мой опыт, знания и наблюдения четко собранные в одном видео. На примере базовых эклеров я покажу вам как правильно приготовить заварное тесто для эклеров и профитролей, как правильно выпекать эклеры чтобы они не оседали, как приготовить классический масляный крем и шоколадную глазурь для эклеров. А самое главное все это с подробными комментариями и понятной демонстрацией. Буду благодарен если вы в ответ поддержите это видео поставив ему лайк, напишите любой комментарий и поделитесь видео с своими друзьями. Вам понадобится: Тесто: Вода 106г Молоко 106г Сахар 4г Соль 4г Масло сливочное 82,5% 100г Мука пшеничная 120г Яйцо 215г Вода, молоко, сахар, соль, масло сливочное довести до кипения, добавить муку и заварить помешивая 1-2 минуты. Перемешать в миксере с лопаткой 2 минуты и продолжая мешать добавлять яйца по одному или тонкой струйкой. (если крутое тесто 10 мл молока.) Разогреть духовку до 240С. Ставим эклеры в разогретую до 240С духовку и уменьшаем температуру до 175С. Выпекать при температуре 175С 30-35мин. Крем: Масло 250 Сгущенное молоко 250 Ванилин Коньяк 20г Глазурь: Шоколад темный 250г Сливки 250г Масло сливочное 25 #эклеры #торт #крем #еда #кулинария #рецепт #тихон Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео. Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй “ Эклеры - Лучший Бесплатный и подробный урок и Рецепт.“