Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком.

🎃 Самый осенний овощ на мой взгляд тыква! Причём к теме, с которой сейчас работаю про здоровую кожу, тыква максимально близка ⬇️ Во-первых, она очень полезна для регуляции работы печени: нормализует проходимость желчевыводящих протоков; способствует регенерации клеток; выводит холестерин; улучшает углеводный обмен. Приводя в порядок работу печени, параллельно улучшают состояние связанных с ней органов: системы мочевыделения, кишечника. Также в состав тыквы входят витамины А, С, В, В2, Е, РР, Т, каротин, биофлавоноиды, большинство из которых являются антиоксидантами, о пользе которых расскажу в следующем посте 👉 Кроме того, тыквенные семена являются растительным источником, богатым цинком, который стимулирует синтез коллагена. Продукты, содержащие цинк, также замедляют скорость распада белка. Кроме того, цинк помогает ускорять процесс заживления ран, что необходимо для здоровой кожи. 🧑‍🍳 А пока рецепт простого, но очень вкусного крем-супа из тыквы ✔️ Тыкву отвариваем до мягкости примерно 20-30 минут. ✔️ Сливаем половину жидкости, а остальной бульон и тыкву блендерим в пюре. ✔️ Добавляем кокосовое молоко и доводим до кипения, томим 5 минут и снимаем с огня. Соль специи по вкусу. Подаём с оливковым маслом и тыквенными семечками. Идеальным дополнением к этому супу станут морепродукты 🍤