Простой пирог с абрикосами

маринованные абрикосы – 200 г, сливочное масло – 100 г, куриные яйца – три штуки, жирная сметана – 150 г, сахарный песок – 110 г, пшеничная мука высшего сорта – 200 г, ванилин – половина чайной ложки, разрыхлитель теста – полторы чайной ложки, соль – одна щепотка. 1. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. В кастрюлю разбиваем яйца, добавляем кусочки мягкого масла, сахар и ванилин. 2. Хорошо перемешиваем и взбиваем миксером на средней скорости три минуты, чтобы крупинки сахарного песка полностью растворились. 3. В яично-масляную смесь добавляем сметану. Перемешиваем и еще раз взбиваем, но недолго – 10 секунд. 4. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. Порциями добавляем в смесь порциями и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Тесто для пирога должно быть густым, однородным и блестящим. 5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпекания выстилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и распределяем равномерным слоем. 6. Достаем маринованные абрикосы и выкладываем на тесто и слегка ее вдавливаем. летом можно использовать свежие абрикосы. 7. Выпекаем пирог в духовке в течение 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой. Пирог достаем и остужаем в форме. 8. Когда пирог остынет, аккуратно снимаем форму и удаляем бумагу. 9. Перекладываем пирог на блюдо. Посыпаем домашний пирог сахарной пудрой через ситечко и нарезаем кусками. 10. Всем желаю приятного аппетита! #baking #video #вкусныерецепты #кулинария #видеорецепты #вкусныерецептытут #выпечка #пироги #тесто #простоивкусно #фоторецепты Сайт: группа в ОК: видеоканал в ОК: группа в facebook: группа в ВК: видеоканал в Ютуб - @user-bi9fk8my6b/videos ДЗЕН: Интересные рецепты: Творожные палочки - Слоеные конвертики с начинкой - Сочники с творогом - Печенье с творогом -