Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe - Я - ТОРТодел!
Купить мою книгу “Я-ТОРТодел“ -
➡ Группа ВК “Я-ТОРТодел“ -
➡ Моя страница в ВК -
➡ Купить мою книгу “Я-ТОРТодел“ -
➡ Группа ВК “Я-ТОРТодел“ -
➡ Моя страница в ВК -
➡ Используйте мой промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - . Напомню, заказ можно сделать на сайте а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР
➡ Товары которые использую в видео:
Шоколад CALLEBAUT Молочный 33,6% 2,5 кг -
Форма металлическая Кольцо H6 D18 см -
Ацетатная пленка -
Подложка под торт Белая 26см 3мм -
Набор мастихинов 5 шт -
Форма металлическая Кольцо H6 D18 см -
Приготовив большое количество тортов, я в результате практического опыта ,выявила для себя, что лучшего крема для выравнивания тортов под мастику не найти..)
Достоинства шоколадного ганаша для покрытия торта: это очень вкусный крем. Этим кремом можно заделать неровности любой глубины и размера на вашем торте! Выровнять торт этим кремом сможет даже и начинающая хозяйка! С ним просто работать, так как он долго сохраняет пластичность и быстро перестаёт течь, если вы перегрели шоколад. Он не застывает так стремительно, как чистый шоколад. Его легко выравнивать. Покрыв им торт, вы можете украсить его по собственному желанию.
**** Рецепт Ганаш:
Шоколад(глазурь) - 1 кг.
Масло слив. - 500 гр.
** Хватает на 4 средних торта диаметром 20 см и высотой 10 см.
**** Глазурь:
Вот что пишет производитель. коробка 20 кг. и на ней есть информация.Шоколадная глазурь темная. Состав: сахар, заменитель какао-масла, какао-продукты, эмульгатор, ароматизатор “Ванилин“. Пищевая ценность в 100 гр. белки 5.0 г. жиры 35.4 г. углеводы 59.8 г Энергетическая ценность 547.4 ккал..Глазурь быстро плавится и быстро застывает
🔰 Ссылки: 🔰
✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: @i_tortodel
✔ Я в twitter:
✔ Группа ВКонтакте
✔ Группа в ОК
✔ Канал моих Детей: 🌞
✔ Моя партнерка
✔ Подписывайтесь
и не забывайте про колокольчик! :)
♥ Советую посмотреть:
- Торт “Панда“ / Cake Panda
- Торт «Степка-растрепка». Вкус детства / Cake “three-Restrepo“.The taste of childhood
- Брауни с лимонным курдом / Brownie with lemon curd
- Торт мороженое “Черный лес“ / Ice cream cake “Black forest“
- Шифоновый шоколадный бисквит. Рецепт / Chiffon chocolate cake. Recipe
- Рождественские пряники на Елку / Christmas gingerbread on a Christmas Tree
- Торт “Поросята в грязи“ / Cake “Pigs in mud“
- 3д торт “Дед Мороз“ / 3D cake “Santa Claus“
- Новогодний торт / Christmas cake
- Красный бархат и крем Чиз рецепт / Red velvet and cream cheese recipe
----------------------------------------------------------------------------------
Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe тортодел рецепт видеокулинария влог видеорецепт своими руками дома мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
1 view
244
61
4 weeks ago 00:02:49 1
РЖАНОЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ простой рецепт хлеба на дрожжах который получится у всех !
4 weeks ago 00:08:14 1
ГАНАШ ОСОБЕННЫЙ для покрытия и декора/SPECIAL GANACHE for coating and decoration/Ganache muy rico
4 weeks ago 00:08:24 1
Шоколадный ТОРТ на раз, два, три – НИЧЕГО взбивать не надо!
4 weeks ago 00:08:13 1
Ганаш, который не крошится при нарезке! ИДЕАЛЬНЫЙ под вафельный декор
4 weeks ago 00:04:34 1
Домашние конфеты/ Конфеты Рафаэлло своими руками/How to make Rafaello Candy
4 weeks ago 00:10:34 1
Нереально вкусный, быстрый домашний торт “ПРАГА“! Бюджетно, без сливок, желатина и сыра!
4 weeks ago 00:00:46 1
Мало кто знает этот рецепт! Лучший ганаш для выравнивания🔥
1 month ago 00:08:34 1
Макарон с низким содержанием сахара / Low Sugar Macarons 0+
1 month ago 00:01:59 1
ПЕЧЕНЬЕ С КУНЖУТОМ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ БЕЗ САХАРА МУКИ МАСЛА И ЯИЦ цельнозерновое печенье рецепт
1 month ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
1 month ago 00:11:53 1
Шоколадный торт АРКТИКА‼️🔝 💯 Шоколадный бисквит с апельсиновым кремю! Торт на праздник!
1 month ago 00:11:24 1
ТОРТ ЗАВОДНОЙ АПЕЛЬСИН готовим с Mari
1 month ago 00:07:53 1
ГАНАШ для выравнивания Торта/ Как Выровнять Торт Ганашем
1 month ago 00:06:14 1
Рецепт идеального Ганаша на белом шоколаде для покрытия торта!🍫
1 month ago 00:11:16 1
Рецепт ганаша. Какой шоколад лучше? // Тестируем Alpen Gold, Алёнка, Ritter Sport и Cacao Barry. 16+
1 month ago 00:08:24 1
Белый СНИКЕРС💖. НОВЫЙ вариант СНИКЕРСа🍫- Я - ТОРТодел!
1 month ago 00:11:58 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ из 11.5 кг свинины / ЗАМОРОЗКА ПОЛУФАБРИКАТОВ на 2 недели
1 month ago 00:03:44 1
ПОСТНЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ КРЕМОМ постная выпечка к чаю / постные рецепты на десерт
1 month ago 00:03:19 1
Выравнивание торта БЕЗ ШПАТЕЛЯ ✿ Как ВЫРОВНЯТЬ торт НЕ ВЫРАВНИВАЯ его шпателем ✿ ЭКСПЕРИМЕНТ
1 month ago 00:06:45 1
БОМБОЧКИ! Кето РАФАЭЛЛО, ТИРАМИСУ и др. Кето бисквит | (Кето рецепты, десерты)
1 month ago 00:12:32 1
Выравнивание торта Подробности которые надо знать при работе
1 month ago 00:06:54 1
ТОРТ Птичье Молоко ☆ ВОЗДУШНОЕ ОБЛАЧКО
1 month ago 00:05:44 1
Вкусный ДЕТСКИЙ👶🏼 торт “МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК“🥛 - Я - ТОРТодел!
1 month ago 00:01:56 1
ПОСТНЫЕ МЕДОВЫЕ КЕКСЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ рецепт / постная выпечка к чаю