Проверенный рецепт вкуснейшей кабачковой икры
5 кг кабачков, 2 кг моркови, 2 штуки жгучего перца , 1кг репчатого лука, 1кг болгарского перца ,500 мл растительного ароматного масла, 150 гр сахара, 2 ст ложки соли, 1 головка чеснока , 3 ст ложки 9% уксуса, 750 гр томатной пасты . У меня было чуть больше кабачков , поэтому я пропорции чуть увеличила . Кабачки очищаем от кожуры, прокручиваем через мясорубку , отжимаем сок( я отжимаю их через мелкое сито ) , все остальные ингредиенты тоже прокручиваем . Все кладем в казан, добавляем масло, соль, сахар , томатную пасту и тушим 2часа помешивая . За 15 минут , до окончания приготовления добавляем уксус и ещё раз все хорошо перемешиваем . Можно по окончанию приготовления пробить икру погружным блендером , получится однородная масса , а можно оставить и так , кто как любит . Раскладываем икру - горячей по заранее стерилизованным банкам , завинчиваем крышками , укутываем и оставляем до полного отставания
45 views
249
59
1 month ago 00:00:02 33
Консервируем Вместе | Заготовки на зиму
1 month ago 00:01:15 551
Быcтpыe мapинοвaнныe пοмидοpчиκи
1 month ago 00:01:56 3.3K
Баклажаны по-грузински
1 month ago 00:02:12 2.1K
Замечательные яблочные компотики
1 month ago 00:00:18 78.7K
ЛЕЧО
2 months ago 00:00:37 18.2K
7129830066768
2 months ago 00:01:01 986
Быcтpыe мaлocoльныe пoмидopки 🍅
2 months ago 00:00:07 3.2K
Хрено́вина
2 months ago 00:00:43 663
Огурцы по-фински 🥒
2 months ago 00:02:39 618
Видео от уДачный советник
2 months ago 00:00:41 6.7K
Дpaниκи c κοлбacοй
2 months ago 00:00:31 17.2K
Приготовьте вкусные и хрустящие кабачки в пакете
2 months ago 00:04:50 1
ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ очищенные без шкурки: консервируем на зиму - простой рецепт от Cookish
2 months ago 00:01:20 1.2K
Голубцы по-турецки - красивые и вкусные
2 months ago 00:03:13 6K
Зимой открыла баночку и все ахнули какая вкуснота! Просто баночку открываю и к м