Кукурузный хинкал на пару

Танец ароматов и нежности — кукурузный хинкал на пару, который подарит вам неповторимый вкус и атмосферу домашнего уюта. Это блюдо идеально подходит для теплого семейного ужина или дружеской встречи. Порадуйте своих близких незабываемым кулинарным шедевром! Ингредиенты: - **Мука кукурузная** — 600 г - **Мука пшеничная** — 300 г - **Яйца** — 2 шт. - **Подсолнечное масло** — 5 ст. л. - **Кефир** — 1 л - **Сода** — 0,5 ч. л. (без горки) - **Соль** — 1 ч. л. Для бульона: - **Баранина или говядина** — по вкусу Для чесночного соуса: - **Чеснок** — 3-4 зубчика - **Сметана** — по вкусу Приготовление хинка́ла на пару: 1. **Подготовка теста**: Процесс начинается с просеивания кукурузной и пшеничной муки, после чего в центре образуется углубление. В него добавляются подсолнечное масло, яйца, соль и сода. Аккуратно замешивайте тесто, постепенно вводя кефир. Оно должно получиться мягким и эластичным. Накройте тесто салфеткой и оставьте на некоторое время настояться. 2. **Приготовление мяса**: В это время отваривайте мясо (баранину или говядину) до полной готовности. Убедитесь, что бульон остается на редкость ароматным, его можно использовать для подачи. 3. **Формирование хинка́ла**: Смажьте поддоны пароварки растительным маслом. Отщипывайте от теста небольшие кусочки, скатывайте их в шарики и слегка приплюсните. Выложите аккуратно на поддоны. Варите хинкал на пару примерно 20 минут, пока он не станет мягким и пышным. 4. **Приготовление соуса**: Тем временем измельчите чеснок и смешайте его со сметаной до получения однородной консистенции. Этот соус станет точкой «i» в вашем кулинарном шедевре! 5. **Подача**: Подавайте горячий кукурузный хинкал вместе с вареным мясом и ароматным чесночным соусом. Можно полить хинкал наваристым бульоном. Это сочетание не оставит равнодушными никого! Приятного аппетита! 💖 Подарите себе и своим близким радость вкусной еды! РЕЦЕПТЫ 1000 MENU 💕 #кукурузныйхинкал #рецепты #вкусно #домашняяеда #приготовление