Булочки Розы с начинкой

Булочки в форме роз с начинкой. Невероятно пышные и мягкие. Тесто дрожжевое, но быстрое и скороспелое, рецепт подходит как для машинного, так и для ручного замеса. Тесто для булочек с начинкой: (все продукты комнатной температуры, молоко теплое) Мука – 550 г Сухое молоко или сливки – 30 г (не обязательно) Молоко свежее (t 38-40 С)– 280 мл Дрожжи живые – 25 г (или сухие 11-12 г) Сахар – 50 г Ванильный сахар – 10 г Соль – 8 г Яйцо среднее – 1 шт. Сливочное масло – 100 г Начинка для булочек: Повидло, шоколадная паста или на ваш вкус Дополнительно: Сахарная пудра для украшения (по желанию) Кусочек сливочного масла чтобы смазать горячие булочки (по желанию) Размер моей формы 22Х30 см Удачной Вам выпечки! Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: ====================================================== Присоединяйтесь к кулинарным гру