Киш с брокколи

Рецепт киша с брокколи. Подписывайтесь на мой канал Ингредиенты: · для теста – 200 г. муки, щепотка соли, 150-200 г. сливочного масла. 2-3 ст. л. ледяной воды, 1 яйцо; для начинки – 4 яйца, 200 мл густых сливок, 200 г. брынзы, 150 -200 г. брокколи Приготовление: Смешиваем охлажденное сливочное масло с мукой, добавляем 1 яйцо, вливаем 2–3 ст. л. ледяной воды, кладем щепотку соли, замешиваем тесто и отправляем его в холодильник на 20 минут. Затем раскатываем широкий тонкий пласт и утрамбовываем в круглую форму, делая высокие ровные бортики. Взбиваем миксером яйца и густые сливки, выливаем массу в основу из теста. Разбираем на мелкие соцветия брокколи и утапливаем в сливочной заливке. Между ними раскладываем брынзу крупными кубиками. Выпекаем в духовке при 180 °C в течение 40–45 минут. Даже в холодном виде киш с брокколи и брынзой будет очень вкусным.