Рецепт пасхальный кулич домашний с изюмом (2021). Желатиновая глазурь

Ингредиенты для теста пасхальных куличей: 100г свежих прессованных дрожжей 1 стакан сахара 1,5 стакана сливок 10 % жирности 8 яичных желтков 1 ч.л. соли ванилин 250 гр сливочного масла 650 гр муки 100 грамм запаренного изюма Глазурь на желатине: 5 грамм желатина и 25 грамм воды, дождаться набухания желатина. из 125 гр сахара, 50 гр воды и щепотки лимонной кислоты сварить сироп. К теплому сиропу добавить набухший желатин. Взбить миксером. Для украшения: кондитерская посыпка - шарики перламутровые (розовые)