Как на нас действуют продукты питания? Метод эмпатического тестирования пищи. Анна Гусинская-Дикамп

То, что пища действует на человека, для многих уже давно очевидно. Но как именно она действует? И как связано это воздействие с ее качеством? 10 лет назад в Германии, в Дармштадте, доктором аграрных наук Уве Гайэром и руководителем Исследовательского круга биолого-динамического земледелия (Forschungsring e.V.) был разработан метод эмпатического тестирования. Он появился из потребности людей узнать, какие чувства мы переживаем, когда употребляем в пищу определенные продукты питания и как они влияют на наше душевное состояние, духовную составляющую и физическое тело. Об этой особой методике расскажет Анна Гусинская-Дикамп — независимый эксперт по экокорректной продукции, консультант по экологии питания, вальдорфский педагог, синхронный переводчик и преподаватель немецкого языка. Тайм коды: 00:00 Вступление 01:14 Что такое эмпатическое тестирование еды? 05:45 Исследовательский круг ученых. О биодинамическом качестве и промышленном разрушении качества продуктов. 09:58 Сенсорика. Человек как инструмент исследования вкуса. 16:30 Как проходит тестирование? Первый этап - настройка. 19:03 Как проходит тестирование? Второй этап - описание переживания. 29:55 Как проходит тестирование? Третий этап - исследование продукта по критериям. 33:37 Качественное мороженое. Семинар - практикум “Встреча с мороженым“. 40:20 Эмпатический метод как возможность развития чувств. _______________________________________________________ ССЫЛКИ Анна Гусинская-Дикамп (Anna Gussinskaia-Diekamp) на Facebook: Мастер-классы Анны “Встреча с мороженым у Хлебомолов (следите за анонсами): Экология питания, аромакулинария и обучение методики эмпатического тестирования пищи: Купить продукцию биодинамической фермы Sekem (Египет): EmpathicFoodTest - эмпатические услуги по тестированию продуктов питания, основанные на новейших научных открытиях: Продукты из биодинамических ферм. Солидарное хозяйство. Ферма Алексея Жарова и клуб «Живая еда»: ________________________________________________________ С М О Т Р И Т Е Е Щ Ё Экологические моющие средства Sonett - из уважения к воде. Анна Гусинская-Дикамп: ________________________________________________________ П О Д Д Е Р Ж К А КАНАЛА Если вы хотите поддержать канал WaldorfTV, вы можете сделать это тут: Станьте спонсором канала WaldorfTV Подробнее: ________________________________________________________ МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: Канал WaldorfTV в Telegram: VK: ​ FB: ​ Instagram: ________________________________________________________ Подписывайтесь на наш канал и оставляйте свои вопросы в комментариях. Ждите ответы на них в новых выпусках Waldorf TV! Приятного просмотра! #эмпатическоетестирование #аннагусинскаядикамп #продуктыпитания