Сметанный пирог “Нежнее чизкейка“ на песочном тесте

Невероятно нежный и вкусный пирог из сметаны, по виду и вкусу не отличается от чизкейка. Сметану выбирайте не очень кислую с жирностью от 20 до 25 % Масло в тесте можно заменить маргарином. Малина подойдет свежая или замороженная. Ее можно заменить вишней, черникой, смородиной или цукатами. Обратите внимание! Подобная выпечка всегда поднимается в духовке, чем больше сыворотки в сметане, тем больше подъем. При остывании, готовое изделие, оседает, практически, до изначального уровня, это нормально для да