Еще пять минут о кофе )) / Five more minutes about coffee ))

The description is below. Здравствуйте. Не делаю обучающих видео, не учу людей ни жить, ни готовить, ни варить кофе. Варю себе утренний кофе и показываю - вот и все. )) Сорт моего кофе мне нравится. Но иногда хочется разнообразия и я добавляю понемногу разные компоненты. Сегодня добавлю зерна кориандра. Зерен кофе у меня эквивалент 200 г стаканчика, кориандра - половина чайной ложки. Перемалываю их вместе. Кофемашина у меня есть, но варить буду в турке: кофе не любит формального подхода, хочет нашей заботы и впитывает наше настроение. Пустую турку подогреваю на огне и всыпаю три чайные ложки молотого с кориандром кофе (с большой горкой ложки). Немного подогреваю без воды, чтобы кофе “раскрылся“, добавляю полторы чайные же ложки сахара, встряхиваю турку и еще немного подогреваю. Воду отмеряю той же чашечкой, из которых будем пить - две кофейные чашки, не больше, на меня и на папу. Вода у меня только что вскипевшая, поэтому кофе быстро зашипит, изойдет ароматом и начнет пениться. Кто-то любит подолгу варить кофе, то снимая турку с огня, то снова нагревая, я так не люблю. Выключаю огонь и почти сразу вливаю в турку половину чайной ложки холодной воды. Даю минутку на оседание и разливаю по чашечкам. Еще минутка на вдыхание волшебного аромата и можно делать первый глоток. Хорошее утро, хорошее начало дня. )) Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо. - - - Hello. I don’t make training videos, I don’t teach people how to live, cook, or make coffee. I make myself a morning coffee and show it - that’s all. )) I like the brand of my coffee. But sometimes I want a variety and I add a little different components. Today I will add coriander seeds. I take the equivalent of 200 g of a cup of coffee beans, and coriander - half a teaspoon. I grind them together. I have a coffee machine, but I will cook in turk: coffee does not like a formal approach, wants our care and absorbs our mood. I heat an empty turk on the fire and pour three teaspoons of ground coffee with coriander (with a large heaped spoon). I heat it up a little without water so that the coffee “opens up“, add one and a half teaspoons of sugar, shake the turk and warm it up a little more. I measure out the water with the same cup from which we will drink-two coffee cups, no more, for me and for dad. The water has just boiled, so the coffee will quickly sizzle, exude an aroma and begin to foam. Someone likes to cook coffee for a long time, then removing the turk from the fire, then heating it again, I don’t like it so much. I turn off the fire and almost immediately pour half a teaspoon of cold water into the turk. I give it a minute to settle and pour it into cups. Another minute to inhale the magical aroma and you can take the first sip. A good morning, a good start to the day. )) I will be very grateful for your feedback and CONSTRUCTIVE criticism. Support the development of the channel, subscribe, put a like. Thanks.