СЛАДКИЙ ПИРОГ с замороженной клубникой и черешней

✅ Сладкий пирог с ягодами - это самые вкусные, сочные и любимые всеми пироги! Готовить их можно не только в сезон, так как пирог с замороженной клубникой и черешней получается такой же вкусный как и со свежими ягодами. Нежное сдобное тесто, которое пропитывается соком ягод, много сочной начинки с приятной кислинкой - обязательно соберет у стола всю семью. ═══════════════════════════ ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и жмите на КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы не пропустить новое видео! Если видео понравилось не забудьте поставить 👍 и написать комментарий с отзывом! Впереди нас ждет много всего интересного!!! ╔═══ Сладкий пирог ═══╗ На видео теста в 2 раза больше чем указано в рецепте. ✏️ Рецепт теста ✓ Мука - 260-280 г. ✓ Яйцо куриное - 1 шт. ✓ Масло сливочное - 35 г. ✓ Молоко - 100 мл. ✓ Ванильный сахар - 0,5 ч.л. ✓ Сахар - 45 г. ✓ Дрожжи - 5 г. ✓ Соль - 0,5 ч.л. ✏️ Рецепт начинки ✓ Клубника и черешня - 650 г. ✓ Сахар - по вкусу ✓ Крахмал - 1 ст.л. ╚══════ Пирог ══════╝ Как приготовить пирог с замороженной клубникой и черешней: 1. Делаем опару. Для этого смешиваем молоко, дрожжи, соль и пару ложек сахара (от общего объема). Все тщательно перемешиваем чтобы растворились все ингредиенты и убираем на 15 минут в теплое место. 2. Пока поднимается опара, взбиваем (2-3 минуты) мягкое сливочное масло с остатком сахара. После добавляем куриное яйцо и все хорошо взбиваем. ВАЖНО: масло и яйца должны быть комнатной температуры. 3. В масло и яйца добавляем опару и всыпаем просеянную муку. Начинаем замешивать тесто, вымешивать его нужно минут 7-10, чтобы оно стало нежным, однородным и не липло к рукам. Оставляем тесто на расстойку на 1 час. 4. Пока тесто поднимается, делаем начинку. Для этого в сотейник кладем ягоды, крахмал смешиваем с сахаром и добавляем к ягодам, все перемешиваем и доводим до кипения. 5. Собираем пирог. Раскатываем тесто и укладываем его в форму для выпечки, выкладываем начинку и сверху украшаем тестом по желанию. После смазываем тесто яйцом, чтобы оно подрумянилось. 6. Убираем в духовку на 180 градусов на 30 минут (время будет зависеть от вашей духовки). DaVkusno в социальных сетях: #сладкийпирог#клубничныйпирог#пирогиздрожжевоготеста