Ингредиенты на 3 шт. (сковорода 24 см):**
- Яйца - 2 шт.
- Сахар, соль - по 1/2 ч.л.
- Молоко 3,2% - 300 мл
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Сыр - 200 г
- Зеленый лук - 50 г
**Приготовление:**
1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и солью.
2. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать.
3. Постепенно вводите муку и разрыхлитель, продолжая взбивать до получения однородного теста без комочков.
4. Добавьте натертый на крупной терке сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду, смажьте маслом.
6. Вылейте тесто на сковороду, формируя лепешки нужного размера.
7. Обжаривайте с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и обжаривайте с другой стороны.
8. Готовые сырные лепешки подавайте горячими, наслаждаясь их ароматом и вкусом