Мягкие, нежные, ароматные тыквенные кексы

Ингредиенты: Тыквы (почищенной) - 300 г Сливочное масло - 75 г Сахар - 3 ст.л Яйцо - 2 шт Лимон - 1 шт Разрыхлитель - 1 ч.л Мука - 1 стакан Приготовление: Тыкву натереть на средней тёрке. Если сока получится много, его надо слить. С лимона снять цедру. Выжать сок (всего необходимо около 50 мл). Масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Перемешать. Добавить лимонный сок и цедру. Перемешать. Добавить тыкву. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не очень густое тесто. Формочки смазать маслом. Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовые кексы можно покрыть растопленным шоколадом и посыпать орешками. Приятного аппетита!