Ezogelin çorbası. Турецкий суп Эзогелин. Просто и вкусно!

Для супа: 1 ст.л оливкового масла, 2 ст.л.сливочного масла, 1 шт.луковица, 2 зубчика чеснока,1 стакан красной чечевицы, 30 гр.риса,50 гр булгура,1 литр воды. Для соуса:2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л муки, 2 ст.л доматэс салча,1 стакан воды, мята,черный перец,красный перец.